Vad är traditionerna bakom mjödet?

Vad är nödvändigt och vad är sanning? Ett (otrevligt) rykte jag hört är att mjöd är olagligt att brygga här i svenska land. Men jag vet flera vänner och bekanta som hänger sig åt denna sysselsättning.

Vad är de vanligaste smaksättarna förutom honingen?vilka örter och varför?

Hur bär man sig åt?

Vad behöver jag?
(jag har 1 tjugofeliters damejeanne, en korkomojäng att korka flaskorna med sedan.)

Har du jordkällare eller liknande så kan jag PM:a dig några bra recept som är helt lagliga.... så länge man inte sätter sig i bilen sen :D

Jordkällare? näh, men en klädkammare som aldrig når under 20 grader plus.....

Njah sätta mig i bilen tror ajg nog att jag vill göra, däremot så får sambon hålla sig nykter o köra eftersom jag ändå inte har körkort! w00t

Men vad lyxens med privatchafför :D
Jordkällare eller liknande, svalt och mörkt då, är vid jäsning. Men jag ska se om jag (gumman) har ett recept utan så mycket jästid och sända det.
Jordman

Ett enkelt grundrecept finns att finna här: http://www.runristare.se/vikingtips/mjod/mjod.html

Där finns även länk till ett helt forum för mjödbryggande :D
http://mead.forum24.se/mead-forum-1.html


Annars, för att återknyta till den egentliga tråden, så är myten att gudarna (asarna och vanerna) slöt fred, och bemärkte detta genom att spotta i en bägare. Detta gavs liv och formades till Kvase, som sedan dödades av några dvärgar, vars blod användes för att framställa skaldemjödet....

I praktiken innebär det alltså att om du vill göra på traditionellt sätt, blanda ihop lite lagom sött honungsvatten, slut fred med några fiender och låt alla spotta däri som symbolhandling... låt det stå och få liv och se om det blev en hållbar fred, och därmed välsmakande mjöd; i så fall kan du blanda ut det i en större mängd honungsvatten och låta puttra på =)


I blotlaget urnaud i gbg satte vi en 25-liters mjödsats nu i helgen :)

Just ja, glömde svara på en del;

Det är fullt lagligt att brygga mjöd, liksom öl, vin mm, sålänge du inte ska sälja det. Du får inte heller bränna det efteråt för att tillverka starkare sprit.

Se alkohollagen för mer detaljer:
http://www.riksdagen.se/webbnav/index.aspx...4&bet=1994:1738

Kommer ihåg att jag har luktat på mjöd någongång och tyckte det luktade underbart, bara att vänta tills man fyller 18 så jag kan SMAKA också! :)

En sak som jag tycker är rolig med det Fiddur berättade är att när Allfadern stal tillbaka skaldemjödet från jättens grotta så drack han upp allt och flög därifrån i falkhamn.
När han började närma sig Idavallen så var magen så full att han råkade skita ut lite av mjödet som landade över Midgård, och enligt legenden så är det där skitmusiken kommer ifrån :lol: